Es una parrilla fabricada en acero al carbono de 1mm pintada con alta temperatura para evitar que la pintura se descascare con el calor , su tapa se desliza suavemente hacia atrás dejando al descubierto un emparrillado de 105 cm x 50 cm amplio, estos se dividen en tres módulos desmontables para su limpieza.

Posee un pirómetro de temperatura para controlar la cocción. 

Revestida en su interior con tejuelas refractarias que protegen la parrilla y no dejan que se desperdicie calor, ahorrando carbón. Manijón de acero inoxidable robusto para un mejor agarre.

Fogonero individual para regular la cocción y mesa lateral desmontable. Ruedas de pvc reforzado para su traslado y en su parte inferior cerrada con puerta a bisagras telescópicas para proteger leña, carbón etc.